Котлеты из индейки и курицы на поминки

В дни без поста на поминки обычно заказывают мясные блюда. По выбору родственников это могут быть блюда из красного мяса или из мяса птицы.

В наших поминальных кафе есть несколько вариантов на самый разнообразный вкус. Для заказа поминок позвоните по телефонам 8 (495) 764-66-60 или 8 (985) 764-66-60.
Некоторые блюда из меню можно приготовить дома. Одно из них котлеты из мяса птицы. Это могут быть котлеты из индейки и курицы или из одного вида мяса.

Ингредиенты для поминальных котлет из индейки и курицы:

1 кг мяса птицы или фарша
1-2 луковицы
2 картофелины
1 яйцо
мякоть 1 куска белого хлеба или батона
молоко или вода
соль
специи и зелень
подсолнечное масло

Перекрутить мясо птицы на мясорубке, добавляя лук и картофель. Мякоть одного куска белого хлеба или батона размочить в небольшом количестве молока или воды. Добавить в фарш вместе с яйцом, солью и специями. Перемешать хорошенько до однородной массы и сформировать котлеты. На среднем огне обжарить котлеты на разогретой с подсолнечным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки. Убавить огонь, накрыть котлеты из индейки крышкой и оставить немного потомиться. Подавать котлеты горячими, посыпав свежей зеленью.