Салаты на поминки

Поминальный стол обычно имеет несколько обязательных составляющих. Родственники выбирают горячее, закуски и сладкое. И обычно особое место занимают поминальные салаты. На поминки можно заказать различные виды салатов. Это могут быть салаты с мясом или птицей, рыбой или овощные. Поэтому салаты на поминки заказывают и в обычные, и в постные дни.

Основные салаты для поминок можно разделить на несколько групп по основным составляющим. В разных кафе для поминок названия салатов могут быть различными, но всегда прописаны ингредиенты. Примерные виды салатов, которые выбирают в кафе для поминального стола.

Поминальные салаты с мясом или птицей:

«Оливье»,
«Цезарь с курицей/цыпленком»,
«Теплый салат с говядиной»,
«Салат из куриной печени с вешенками»,
«Микс салат с утиной грудкой».

Салаты для поминок с рыбой или морепродуктами:

«Под шубой»,
«Цезарь с креветками»,
«Руккола с креветками и спелыми томатами»,
«Теплый салат с лососем»,
«Фиш салат с тунцом»

Овощные салаты на поминки:

«Винегрет»,
«Греческий»,
«Салат с хрустящими баклажанами»,
«Капрезе»,
«Салат из свежих овощей» («Сезонный»).