Щи с квашеной капустой для поминок

В качестве горячего на поминки часто выбирают щи. Щи можно приготовить из свежей капусты, а также, используя квашеную капусту.

Способ приготовления будет отличаться от выбранных ингредиентов. Заказать поминки можно по телефонам 8 (495) 764-66-60 или 8 (985) 764-66-60 или через форму обратного звонка.

Как приготовить щи из квашеной капусты на поминки

Ингредиенты для щей с квашеной капустой на поминки:

• 2,5 л воды
• 200 гр квашеной капусты
• 5 средних картофелин
• 1 большая морковь
• 2 луковицы
• 3 ст ложки растительного масла
• 1 ст ложка муки
• 2 зубчика чеснока
• черный перец, лавровый лист и зелень
• соль по вкусу

Подготовленную квашеную капусту нужно отжать от сока, положить в кастрюлю и залить 1 литром воды. Тушить на медленном огне 1 час. Добавить к капусте нарезанный картофель, влить еще 1,5 литра воды и варить до полуготовности. Добавить натертую морковь. На сковороде немного обжарить лук, потушить его в течение 10 минут и добавить в кастрюлю. Муку нужно разбавить в небольшом количестве бульона и влить в щи. Добавить приготовленные специи и соль. Варить щи с квашеной капустой еще 10 минут.